Hướng Dẫn Mở Chuỗi Siêu Thị Năm 2024

Mở siêu thị mini là mô hình kinh doanh được rất khá nhiều người lựa chọn, đặc biệt là khu vực nội thành. Ưu điểm của loại hình này đó chính là xuất xứ hàng hoá rõ ràng, giá cả các sản phẩm phải chăng, có mặt ở nhiều khu vực rất thuận tiện cho người tiêu dùng.  Mô hình này kinh doanh các mặt hàng thiết yếu như: thực phẩm, đồ gia dụng, mỹ phẩm,… 

Hơn thế nữa; dù là mở siêu thị mini ở nông thôn hay thành phố đều là tiềm năng bởi nó đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của các gia đình.

Nếu các Anh/chị biết cách tận dụng lợi thế này, kết hợp lên chiến lược dài hạn, vạch ra kế hoạch cụ thể, đảm bảo nguồn vốn, biết cách quản lý và vận hành thì chắc chắn mô hình này sẽ thành công. 

Bài viết dưới đây, giúp Anh/chị tìm hiểu kinh nghiệm mở siêu thị mini.

Các bước mở cửa Siêu thị theo kinh nghiệm của người thành công.

1. Chọn đúng mặt bằng khi mở siêu thị

Đầu tiên là vị trí đặt cửa hàng; do đặc thù hàng hóa nên Anh/chị cần chọn khu vực đông dân cư; lưu lượng người qua lại lớn. Nếu thuê được mặt đường là tốt nhất; không thì phải cách xa khu chợ một chút, vì rất dễ bị khuất tầm nhìn.

Trước tiên nên tiến hành khảo sát về mật độ dân cư; đối tượng dân cư, thu nhập, sở thích… để xác định mặt hàng kinh doanh. Đối với những tiệm buôn bán nhỏ tại nhà; chắc chắn khách hàng chính sẽ là dân cư sinh sống trong khu vực; công nhân,..để lựa chọn mặt hàng thích hợp.

Còn đối với những cửa hàng to thì có thể đa dạng thêm mặt hàng cho tầng lớp trung lưu, thượng lưu. Tốt nhất là phải quan sát những cửa hàng xung quanh xem họ bán cái gì, bán chạy nhất mặt hàng nào, giá bao nhiêu, lỗ lãi ra sao, cách phục vụ có tốt không?…Để từ đó rút ra bài học kinh nghiệm cho cửa hàng nhà mình và quyết định bổ sung hay loại trừ những mặt hàng nào.

Tiếp đến là diện tích, vì cửa hàng của bạn sẽ bán rất nhiều mặt hàng nên không gian phải đủ lớn và thông thoáng. Với mặt tiền 5m và diện tích 60m vuông siêu thị mini của bạn sẽ đạt chuẩn, dễ dàng trong việc sắp xếp bài trí hàng hóa đồng thời đặt biển hiệu thu hút người dùng.
Thông thường, hợp đồng thuê nhà kéo dài ít nhất là 5 năm, không nên quá ngắn để tránh gián đoạn trong quá trình kinh doanh, như vậy cũng là cách ổn định giá cả. Bên cạnh đó, Anh/chị cũng nên cân nhắc chi phí thuê mướn sao cho phù hợp với vốn đầu tư của mình.

Anh/chị có thể tham khảo chi tiết hơn về tổng số vốn cần chuẩn bị trong bài viết. Mở siêu thị mini cần bao nhiêu vốn? mà chúng tôi đã chia sẻ, trong đó còn đưa ra những lời khuyên về dự trù chi phí khi thuê nhân viên, tìm mối buôn,…

2. Trang thiết bị khi mở cửa siêu thị

Sau khi đã thuê (hoặc xây) mặt bằng, điều tiếp theo Anh/chị cần phải làm là trang thiết bị cho cửa hàng của mình. Do bán rất nhiều loại mặt hàng khác nhau, từ nhỏ gọn như hộp tăm, bàn chải đến công kềnh như xoong, chậu,…nên theo kinh nghiệm mở siêu thị mini Anh/chị cần có các kệ đỡ, giá treo để phân loại, tiết kiệm diện tích.
Hệ thống chiếu sáng, hút ẩm cũng rất quan trọng trong siêu thị mini, điều này vừa giúp bảo quản tốt các sản phẩm vừa tạo không gian sạch sẽ, thoáng mát, khách tới mua sắm sẽ có thoải mái hơn.

Kể cả mở siêu thị mini ở quê Anh/chị cũng nên đặc biệt lưu ý vấn đề này.
Tiếp đến là lên kế hoạch thuê nhân viên nếu Anh/chị cảm thấy cần thiết. Nhân viên phải có kĩ năng bán hàng chuyên nghiệp, hiểu biết về nhiều loại sản phẩm để tư vấn cho khách hàng đồng thời biết cách tính toán sổ sách cũng như sử dụng công nghệ cơ bản.
Cuối cùng, hãy lắp đặt phần mềm quản lý siêu thị mini và các thiết bị như: máy in mã vạch, máy quét mã vạch, máy in hóa đơn để hỗ trợ việc thanh toán. Đây đều là các thiết bị quan trọng, hỗ trợ rất nhiều cho quá trình kinh doanh của Anh/chị giúp Anh/chị tiết kiệm thời gian, chi phí và tăng khả năng quản lý của mình.

3. Mở siêu thị mini lưu ý đến nguồn nhập hàng

Tùy vào thu nhập cũng như chất lượng cuộc sống của dân cư trong khu vực để quyết định mặt hàng phù hợp. Nếu là siêu thị mini nhỏ thì nên bán các mặt hàng thiết yếu phục vụ cho cuộc sống như nước, mắm, muối, mì chính, đường, thuốc lá, chè, bột giặt, sữa tắm, dầu gội…

Còn các siêu thị mini lớn hơn, cần nhập thêm các mặt hàng có thương hiệu uy tín, các sản phẩm chất lượng cao mà nhà nhà đều phải dùng như: sữa bột, bánh kẹo cao cấp, rượu vang, mỹ phẩm …

Khi nhập hàng, Anh/chị nên lưu ý tới số lượng sao cho đủ để hưởng khuyến mại và chiết khấu của nhà cung cấp. Ngoài ra, Anh/chị có thể nhập thêm hàng bên ngoài như hàng xách tay, hàng ngoại,…để bán cho đa dạng sản phẩm.

Bí quyết để kinh doanh bán lẻ thành công chính là ở đây, cách Anh/chị chọn hàng và chọn nhà cung cấp. Chọn hàng đó là cạnh tranh về chất lượng, chọn nhà cung cấp là cạnh tranh về giá.

Hãy nhập cả mặt hàng chất lượng cao bên cạnh hàng bình dân, đặc biệt là hàng ngoại, hàng xách tay. Vì tâm lý người Việt thường chuộng dùng đồ ngoại, cho rằng như thế mới tốt, mới đẳng cấp.
Còn nói về chọn nhà cung cấp, muốn mở siêu thị mini lấy hàng ở đâu: bán tạp hóa hơn thua nhau ở giá cả, có thể bán cùng một sản phẩm nhưng giá cả chênh lệch dù không nhiều vẫn hút khách đông hơn.
Nếu Anh/chị biết cách thương lượng các điều khoản với nhà cung cấp có thể sẽ được nhập hàng trước, tiền trả sau theo đợt, như vậy Anh/chị không cần phải vốn nhiều, lẽ dĩ nhiên giá sản phẩm của Anh/chị sẽ thấp hơn một chút so với đối thủ.

4. Nên mở siêu thị ở nông thôn hay thành thị

4.1 Kinh nghiệm mở siêu thị mini cần nhớ

Dù bất cứ ngành nghề nào cũng đều có sự khó khăn. Để tiến tới thành công cần muôn vàn sự vất vả và rủi ro. Đối với siêu thị mini thì dễ dàng hơn bởi nó có thể đáp ứng được nhu cầu của đại đa số cư dân, thích hợp với mọi nhà, mọi thành viên trong gia đình.
Khi nơi nơi đều mở siêu thị và cửa hàng đại lý lớn thì việc mở siêu thị mini nhỏ sẽ giúp bạn thuận lợi tóm gọn 1 lượng khách hàng lười không muốn đi siêu thị, ở xa siêu thị,…

4.2 Quản lý siêu thị mini thông minh

Kinh doanh siêu thị yêu cầu Anh/chị phải có một trí nhớ tốt, một đầu óc thông minh, là một người nhanh nhẹn để có thể đáp ứng đúng các yêu cầu của khách hàng. Vì số lượng mặt hàng đa dạng, hàng hóa nhập xuất liên tục trong ngày nên bạn phải có một biện pháp quản lý, bài trí hàng hóa khoa học để khách dễ quan sát và tìm được sản phẩm nhanh hơn, nhớ giá chính xác từng mặt hàng, đề phòng kẻ cắp…

Tuy nhiên, nếu không có những tố chất trên thì cũng đừng lo, một phần mềm quản lý siêu thị mini sẽ là trợ thủ đắc lực cho Anh/chị.

4.3 Phương pháp marketing thu hút khách hàng

Marketing có một thuật ngữ mang tên Positioning (Định vị) – tiếp cận khách hàng đúng hướng nghĩa là bạn đã thành công biến mình thành duy nhất, không đối thủ nào so được với bạn.

Anh/chị cần định vị được đúng mục tiêu, để khi nói tới cửa hiệu của mình, khách hàng sẽ nghĩ ngay tới “dịch vụ chăm sóc tốt nhất”, “nhiều ưu đãi hấp dẫn”, “nhanh nhất”, “đầy đủ nhất”, “giá rẻ nhất”,…

4.4 Trưng bày hàng hóa lên kệ siêu thị

Việc đặt tên cho siêu thị mini phải chọn được tên ngắn gọn, dễ gọi để khách nhớ lâu. Thông thường lấy theo tên của bạn, hoặc của người thân trong gia đình, hoặc đặc điểm riêng biệt của quán. Có những quán dù chẳng có biển hiệu tử tế vẫn được khách hàng yêu quý đặt cho những cái tên như quán Cây đa, quán ông Ba gầy,…

Việc trưng bày sản phẩm đẹp mắt không chỉ có tác dụng về phần nhìn mà còn giúp nâng cao doanh thu đáng kể cho cửa hiệu của Anh/chị nữa đấy. Minh chứng thuyết phục nhất đó là tại các cửa hàng tiện lợi, siêu thị các kệ hàng luôn được sắp xếp ngăn nắp và đẹp mắt.

Ví dụ: Nếu có mặt hàng nào đang có khuyến mại, hoặc bán chạy phải trưng bày ở nơi khách dễ nhìn thấy nhiều nhất, đặt cạnh ở những mặt hàng thường mua kèm nhau như kem đánh răng với bàn chải đánh răng.

4.5 Xây dựng các chương trình khuyến mãi cho khách hàng thân thiết

Việc tặng kèm thêm những món quà nhỏ như cây viết, cục gom cho các khách hàng nhí chắc chắn sẽ gây được thiện cảm cho các bậc phụ huynh mà giá trị khuyến mãi cũng không quá cao. Nhiều chủ tiệm tạp hóa cũng tìm cách giữ khách bằng việc giảm bớt thêm lãi để bán giá sản phẩm thấp hơn so với các cửa hàng tiện lợi.
Còn với những khách hàng mua nhiều, Anh/chị cũng có thể xây dựng thêm chương trình hỗ trợ giao hàng tận nhà với những khách hàng có hóa đơn hàng lớn.

4.6 Lựa chọn mở hàng ở những thị trường dễ cạnh tranh

Thị trường của các cửa hàng tiện lợi mới chỉ dừng lại ở những khu vực thành phố lớn của Việt Nam là Hà Nội và TP Hồ Chí Minh. Nên nếu Anh/chị vẫn có mong muốn được mở một siêu thị mini thì hãy đầu tư về những khu vực nông thôn để tránh phải cạnh tranh với những thương hiệu lớn.

4.7 Tạp hóa giao hàng tận nơi

Hiện nay, việc mua hàng qua mạng đã không còn xa lạ với người tiêu dùng. Vậy sao Anh/chị không tận dụng kênh bán hàng online để không chỉ mở rộng thêm tệp khách hàng mà còn giúp hình ảnh cửa hàng được quảng bá rộng rãi tới người tiêu dùng. Xây dựng một website chuyên nghiệp để update sản phẩm chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả bán hàng mà bạn không thể ngờ tới.

4.8 Cẩn thận kẻ gian lừa đào

Cân lưu ý để tránh bị gặp gian lận khi mới mở cửa hàng:

– Cần cẩn thận với những kẻ gian giả danh tiếp thị bán hàng giả, hàng nhái, bán hàng kém chất lượng.

– Cần lưu ý cẩn trọng tránh nhầm lẫn về tiền bạc.

– Tránh nhầm khi trả tiền cho khách, cẩn trọng để tránh kẻ gian mất tiền, Anh/chị có thể mua một cái túi nhỏ gọn, có ngăn kéo chia các loại tiền hoặc có quầy thu ngân riêng.

Hy vọng với những chia sẻ này có thể giúp các Anh/chị thuận lợi mở một cửa siêu thị và kinh doanh thành công.